Здравствуйте!
Мне очень всё понравилось! Кое-что не получилось, как масляный крем, но это от моего нетерпения и, конечно, от спешки всё-таки.
Муссовый торт делала вообще впервые. Оказалось, действительно, не так страшно). Ну, и конечно, очень вкусно.
Бриоши немного передержала в духовке, были немного суховаты. 

Кекс волшебный!
Павлова вообще всех покорила!
Спасибо!!!

Леночка и команда!!!!

Спасибо Вам большое за самое ценное, что вы нам дарите — это время и знания!!! Как я писала на интенсиве, выходные с Вами это волшебство! То, что вы делаете, это бесценно, по крайней мере, для меня!

Здравствуйте! Было, как всегда, здорово, но я из тех, кому нужно сначала увидеть, понять и «прикинуть на себя». Так что могу похвалиться только божественными бриошами. Теперь мечтаю о муссовом торте.

Девочки молодцы, многие справились со всем объемом, результаты были отличными!

Все просмотрела, прослушала. Спасибо, с уважением и  любовью, Галина Пальваль.

Елена доброе утро!
Не знаю с чего начать. Новогодний интенсив мне безумно понравился, рецепты все достойные, но больше понравились капкейки, торт и бриоши. Впервые готовила масляный крем на швейцарской меренге, я  этого очень боялась, так как не дружу с итальянской меренгой и думала, что и этот крем у меня не получится. Оказалось, всё гораздо проще. Я очень довольна и буду ждать новых уроков.
Лена, большое спасибо Вам и Вашей команд! Вы большие молодцы!

Добрый день!

Огромное спасибо за счастье, которое Вы дарите!!!

Ещё бы времени побольше и … ух пекла бы и пекла по Вашим урокам и рецептам!

Благодарю. С уважением к Вам и всей Вашей команде, Галина.

Елена, добрый день. Новогодний кондитерский online-интенсив ОЧЕНЬ мне понравился, мне пришлось очень понервничать, когда отключился компьютер и не хотел включаться, подумала все пропало, хотела все бросить. При включении, вы все мне объяснили (обожаю вас, за такое отношение к людям!!!!), я взяла себя в руки, продолжила готовить и все получилось.  

Для меня все рецепты были новые, как делается Муссовый торт я вообще не имела представления, а т.ж. глазурь, мусс. Все получилось ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ вкусное!!! Фаворитом у нас стал муссовый торт, меня он впечатлил больше всего, не успела сделать фото разреза, но, по моему мнению, получилось ИДЕАЛЬНО!!! От радости я скакала по кухне.

Хочу высказать вам и вашей команде свою благодарность и уважение!!! Я реально зарядилась энергией и позитивом. Вы даже успевали шутить и рассказывать интересные истории.

Надеюсь встретиться с Вами в следующем году!!!

Добрый день! Леночка, спасибо большое за «Новогодний интенсив»!!! Он, как и предыдущий дал много положительных эмоций и впечатлений от проделанной очень вкусной работы. Очень рада, что Вы мне дали такую возможность поучаствовать в сладкой новогодней истории!!. Готовила я не все: муссовый торт «Рождественский венок» и рождественский кекс с сухофруктами не украшала — оставила в морозилке на новогодний праздник) Десерт «Павлова» готовила недавно и буду делать обязательно на новогодний праздник — очень понравились елочки, они такие оригинальные! Леночка, но вот бриоши меня очень покорили, они произвели на меня фурор! Если честно, то этот рецепт у меня лежал с 80-х годов, но он вызывал у меня недоверие, т.к смущало то, что там нет жидкости и это меня останавливало((( Но видно настал такой момент, благодаря Вам я сделала эту вкуснятину!!! Леночка, Вы даже представить себе не можете, но я даже не успела их сфотографировать — в этот день ко мне приехали гости, и как только я достала бриоши из печи, то они были моментально съедены, даже не дав им время на остывание))) Вот как бывает!!!! Леночка, спасибо Вам за очередное испытание положительных эмоций и драйва, но с Вами по- другому не может и быть!!!!)))) Спасибо Вам и Вашей команде за то, что Вы есть и балуете нас очень вкусными историями!!! С уважением, Юлия.

Елена, спасибо Вам и команде, за проделанную работу! Очень рада, что на просторах интернета нашла именно Вас! Спасибо, за все Ваши уроки, за все наши встречи! С Наступающим Вас Новым годом!!! До скорых встреч:) 

Здравствуйте!

Ваши интенсивны — потрясающие!!!! Спасибо!!!!