Сочетание фисташка- малина покорило всех.Тонкий слой фисташкового бисквита, малиновая прослойка и фисташковый мусс. Разве можно устоять? Нет!)))

1 770 руб.

Все еще не решаетесь взяться за муссовый торт и зеркальную глазурь? Не бойтесь, с нами Вы легко освоите этот изысканный вид десертов и поразите свое окружение таким по-европейски сдержанным и элегантным тортом:

• Тонкий слой фисташкового бисквита в качестве основы;
• Нежный-нежный фисташковый мусс;
• И на контрасте с ними — прослойка из малинового конфи, которая придает торту такую благородную кислинку и дает такой красивый контрастный разрез.

Когда Вы будете готовить этот торт, у Вас останутся обрезки бисквита и белки… А мы уверены, что Вы экономная хозяйка, поэтому сразу вместе с видеокурсом торта предлагаем Вам в качестве бонусов 2 прекрасных десерта, которые Вы сделаете как раз из остатков продуктов:

• Трайфл «Фисташка-Абрикос» (нежный и изысканный десерт из фисташкового бисквита, абрикосового джема и нежнейшего крема из взбитых сливок и маскарпоне)
• Меренги с шоколадом и ванильным кремом с ягодами

В видеокурс входит:

1. Видео, в котором детально показан весь процесс приготовления и украшения десертов:

• Как сделать тесто для фисташкового бисквита, испечь корж и вырезать основу;
• Как приготовить малиновое конфи и фисташковый мусс;
• Как «собрать» идеальный по геометрии торт;
• Как приготовить зеркальную глазурь (гляссаж) и украсить ею торт;
• Также я покажу как в домашних условиях приготовить фисташковую пасту, которую Вы сможете использовать не только для этого торта, но и для множества других интересных десертов;
• Ну и наши 2 бонуса: как приготовить трайфл из остатков бисквита и как сделать потрясающе вкусную меренгу из оставшихся от мусса белков.

2. PDF-файл, в котором подробно описаны:

• Перечень продуктов.
• Необходимый инвентарь.
• Процесс приготовления, сборки и украшения торта и бонусных десертов.
• Пересчет продуктов в расчете на разные формы выпечки.
• Планирование времени (time-management) — чтобы Вы могли правильно спланировать свое время.