+7 (984) 707-98-94
+7 (499) 391-76-65
КОМПЛЕКСНОЕ КОНДИТЕРСКОЕ ОБУЧЕНИЕ
КОНСТРУКТОР АВТОРСКИХ ДЕСЕРТОВ
КОМПЛЕКСНОЕ КОНДИТЕРСКОЕ ОБУЧЕНИЕ
КОНСТРУКТОР АВТОРСКИХ ДЕСЕРТОВ
МОДУЛЬ 3.
"Шоколатье"
МОДУЛЬ 3.
Шоколатье
ПОШАГОВЫЙ МОДУЛЬНЫЙ КУРС
Вы научитесь управлять вкусом и создавать собственные неповторимые десерты
МОДУЛЬНЫЙ КУРС ПО СОЗДАНИЮ ЛУЧШИХ ДЕСЕРТОВ!
ВСЕ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ВЫ САМИ СОЗДАВАЛИ СВОИ АВТОРСКИЕ НЕПОВТОРИМЫЕ ДЕСЕРТЫ
Совсем скоро Вы станете
Настоящим "Шоколатье"
и создадите эти шедевры:
Совсем скоро Вы станете
Настоящим "Шоколатье"
и создадите эти шедевры:
ВЫ УЗНАЕТЕ ВСЕ ТЕХНОЛОГИИ,
СМОЖЕТЕ ЭКСПЕРИМЕНТИРОВАТЬ И СОЗДАВАТЬ СОБСТВЕННЫЕ, НЕПОВТОРИМЫЕ АВТОРСКИЕ ДЕСЕРТЫ ИЗ ШОКОЛАДА
8
ФАКТОРОВ УСПЕШНОГО ОБУЧЕНИЯ
2 МЕСЯЦА ОБУЧЕНИЯ
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ОНЛАЙН-ВСТРЕЧИ
ПРОВЕРКА ДОМАШНИХ ЗАДАНИЙ И ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
СЕРТИФИКАТ ПО ИТОГАМ ОБУЧЕНИЯ
СТИПЕНДИЯ
2 МЕСЯЦА ПОДДЕРЖКИ ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ КУРСА
НЕОГРАНИЧЕННЫЙ ПО ВРЕМЕНИ ДОСТУП К ВИДЕОУРОКАМ
БАЗА ЗНАНИЙ В ЛИЧНОМ КАБИНЕТЕ
ЭТОТ КУРС ДЛЯ ДЛЯ ВАС,
ЕСЛИ ВЫ
ПОЧЕМУ ЭТОТ КУРС СТОИТ ПРОЙТИ
Лучший способ порадовать своих близких и родных
Нужный навык, который пригодится каждому
Приятное хобби, которое может стать Вашей визитной карточкой
Возможность реализовать свой творческий потенциал и получить дополнительный доход
Это увлечение, которое может легко стать Вашей профессией
КУРС ПОНЯТНЫЙ КАЖДОМУ
Все четко структурированно и по полочкам
Все сложные моменты рассказываем просто
Наглядно, на примерах, показываем, что и как делать
Проверка домашнего задания и кураторство
Платим СТИПЕНДИЮ за каждое принятое домашнее задание
КОНСТРУКТОР АВТОРСКИХ ДЕСЕРТОВ
СОСТОИТ ИЗ 6 МОДУЛЕЙ
Каждый модуль конструктора - это индивидуальная,
комплексная программа обучения
Модуль 1.
БИСКВИТНЫЕ
ТОРТЫ
Модуль 2.
МУССОВЫЕ ТОРТЫ
И ДЕСЕРТЫ
Модуль 3.
Настоящий "Шоколатье"
Модуль 4.
ЭКЛЕРЫ И ИЗДЕЛИЯ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА
Модуль 5.
ПИРОЖНОЕ МАКАРОН
Модуль 6.
ТАРТЫ И ТАРТАЛЕТКИ
СЛОЖНОЕ - ТЕПЕРЬ ПРОСТО
Настоящий "Шоколатье"
Настоящий "Шоколатье"
ПРОГРАММА МОДУЛЯ 3
1.
СТРУКТУРИРОВАННАЯ БАЗА ЗНАНИЙ, ПОШАГОВО РАСКРЫВАЮЩАЯ АБСОЛЮТНО ВСЕ АСПЕКТЫ РАБОТЫ С ШОКОЛАДОМ
2.
КАЖДЫЙ РАЗДЕЛ СОСТОИТ ИЗ ПОШАГОВЫХ ВИДЕО МАТЕРИАЛОВ И ПОДРОБНОГО ОПИСАНИЯ АБСОЛЮТНО КАЖДОГО ПРОЦЕССА
3.
НА ОСНОВЕ КАЖДОГО РАЗДЕЛА ВЫ ПРИГОТОВИТЕ УНИКАЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ, КОТОРЫЕ ЗАКРЕПЯТ ВАШИ ЗНАНИЯ
ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ РАБОТЫ С ШОКОЛАДОМ
- Полный список необходимых инструментов и инвентаря
- Рекомендации по выбору инструментов
- Правильный уход за инвентарем и его подготовка к использованию
ТЕОРИЯ ШОКОЛАДА. ВСЕ, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ
- История шоколада
- Изготовление и правильное хранение шоколада
- Основные составляющие шоколада
- Кувертюры
- Как читать упаковку
ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА
- Что такое темперирование и что оно дает
- Темперирование методом охлаждения
- Темперирование методом посева
- Темперирование с маслом какао
- Правильное окрашивание шоколада и масла какао
ШОКОЛАДНЫЕ ПЛИТКИ
- Как карамелизовать орехи для шоколадных плиток и конфет
- Плитка с ананасом, лаймом и кешью
- Плитка с грецким орехом и морской солью
- Плитка с кофе и фундуком
ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ MEDIANT
- Конфеты с курагой, имбирем и миндалем
- Конфеты с фисташкой и малиной
- Конфеты с апельсином и фундуком
ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ
- 2 способа формирования трюфелей
- Классические трюфели
- Трюфели с коньяком
- Трюфели Рафаэлло
ШОКОЛАДНЫЕ СКАЛЫ
- Скалы с миндалем и специями
- Скалы с лимоном и кокосом
ШОКОЛАДНЫЕ НАРЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ
- Однослойные и двухслойные начинки
- Нарезка конфет
- Обливание конфет шоколадом
- Способы украшения нарезных конфет
- Конфеты с соленой карамелью
- Конфеты “Клубничный мохито”
УКРАШЕНИЯ ИЗ ШОКОЛАДА
- Шоколадные спирали
- Перышки из шоколада
- Шоколадные ободки для тортов и пирожных
- Шоколадные веточки
- Шоколадные сферы
- Шоколадные ромбы
- Шоколадные гнездышки
- Шоколадные паруса (твисты)
- Работа с кандуринами для придания эффекта золота и серебра
- Шоколадный велюр и эффект бархатного покрытия
ШОКОЛАДНЫЕ КОРПУСНЫЕ КОНФЕТЫ
- Подготовка и окрашивание форм
- Формирование корпуса конфет
- Начинки для корпусных конфет
- Конфеты с жидким алкогольным центром
- Закрытие конфет и работа с трансферными листами
- Конфеты Earl Grey
- Конфеты Baylies
ШОКОЛАДНЫЕ ЦВЕТЫ
- Основные правила построения цветов
- Работа с фризером
- Шоколадная орхидея
- Большой шоколадный цветок
ШОКОЛАДНЫЕ ФИГУРКИ
- Шоколадный Мишка
- Шоколадный Единорог
В ИТОГЕ ВЫ ПОЛУЧИТЕ
0
Профессиональных обучающих видео по каждой технологии в Вашей базе знаний по всем аспектам приготовления шоколадных десертов
0
Техник, правил и ценнейших рекомендаций по работе с шоколадом. Это многолетний опыт, который гарантированно позволит Вам получить результат
0
Листа - Ваша настольная книга, (которую можно передавать по наследству) с детальным описанием абсолютно всех технологий
И СДЕЛАЕТЕ ВСЕ ЭТИ
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ
МЫ ИЗУЧИМ АБСОЛЮТНО ВСЕ, ЧТО ПОЗВОЛИТ ВАМ СОЗДАВАТЬ СОБСТВЕННЫЕ АВТОРСКИЕ ДЕСЕРТЫ ИЗ ШОКОЛАДА
КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ
Вы научитесь управлять вкусом и создавать собственные неповторимые, авторские десерты из шоколада
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ONLINE ВСТРЕЧИ В ПРЯМОМ ЭФИРЕ
—
Каждый понедельник, в прямом эфире мы с Вами общаемся, разбираем Ваши домашние задания и отвечаем на вопросыВЫ ОБУЧАЕТЕСЬ И СДАЕТЕ ДОМАШНИЕ ЗАДАНИЯ
—
Каждую неделю для Вас будут открываться обучающие видео по технологии и десертам и задание для отработки навыковПРОВЕРКА ДОМАШНИХ ЗАДАНИЙ И ВЫПЛАТА СТИПЕНДИЙ
—
По каждому сданному домашнему заданию лично Елена дает Вам обратную связь и за каждое принятое домашнее задание Вы получаете Стипендию
НЕ НУЖНО ОБЛАДАТЬ СПЕЦИАЛЬНЫМИ ЗНАНИЯМИ, НАУЧИМ ВСЕМУ И ЗА РУКУ ПРИВЕДЁМ К РЕЗУЛЬТАТУ
ЧТО БУДЕТ ПОСЛЕ ПРОХОЖДЕНИЯ КУРСА?
Вы станете НАСТОЯЩИМ ШОКОЛАТЬЕ
Изучите все технологии и сможете создавать собственные, авторские десерты
Ваши десерты будут самым запоминающимся на любом празднике и вызовут искренний восторг каждого
Обретете приятное хобби, которое будет приносить Вам дополнительный доход или перерастет в основной заработок
Вы улучшите свое мастерство и сделаете свою жизнь еще чуточку слаще)))
КОМУ НЕ ПОДОЙДЕТ ЭТОТ КУРС?
Вы считаете, что всего уже достигли и Ваш уровень Вас устраивает
Вы хотите делать десерты по готовым рецептам как у всех и не планируете создавать собственные
Вы ждете когда появится время, вырастут дети или судьба даст знак
Вы думаете, что кондитерское искусство - это магия и доступна только для избранных
ХОТИТЕ ПОЛУЧИТЬ ЛУЧШИЕ ЗНАНИЯ И БЕСЦЕННЫЕ НАВЫКИ?
ТОГДА ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
ВСЕГДА ЕСТЬ 2 ПУТИ
И каждый, сам для себя выбирает свой путь
ОШИБКИ СТОЯТ ДОРОГО
НЕУДАЧНЫЕ
ДЕСЕРТЫ
Разочарование в себе, желание все бросить и опустить руки
НЕЗНАНИЕ
ТЕХНОЛОГИИ
Бесконечный перевод качественных продуктов
СТЕКЛЯННЫЙ
ПОТОЛОК
Создание десертов только по рецептам в привычном формате
Найти своего шеф-кондитера - это важно!
100% поддержка и вера в Вас позволит преодолеть все трудности и стать настоящим экспертом в своем деле
Вы легко компенсируете стоимость обучения за счет сэкономленного времени и лишних продуктов и ингредиентов
Вы научитесь управлять вкусом и создавать собственные неповторимые десерты
СЕЙЧАС - ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ, ЧТОБЫ НАЧАТЬ!
ПОДВЕДЕМ ИТОГ.
ЧТО ТАКОЕ "КОНСТРУКТОР АВТОРСКИХ ДЕСЕРТОВ" И КАКИЕ БОНУСЫ
ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ?
ПОДВЕДЕМ ИТОГ.
ЧТО ТАКОЕ "КОНСТРУКТОР АВТОРСКИХ ДЕСЕРТОВ" И КАКИЕ БОНУСЫ
ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ?
Максимально удобный для работы личный кабинет — Ваше единое пространство!
Еженедельные ONLINE встречи в формате «Вопрос-ответ»
Практические домашние задания по каждому уроку
Обратная связь по каждому домашнему заданию
Видеозаписи, которые остаются у Вас навсегда, чтобы Вы могли пересмотреть интересующий Вас отрезок в любое удобное время
Доступ в закрытую группу в Facebook для участников Курса, где можно будет обсудить все насущные вопросы по теме со мной и другими участниками
ЗА КАЖДОЕ СДАННОЕ ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ МЫ ПЛАТИМ ВАМ СТИПЕНДИЮ!
ВЫ С НАМИ? ТОГДА ДЕЙСТВУЙТЕ!
Друзья, этот курс - это то, чего мне в свое время не хватало, то, что давно ждут по настоящему увлеченные и любящие свое дело кондитеры. В этом курсе, специально для Вас мы разложили все по полочкам и где я, лично, максимально доступно расскажу Вам все о создании лучших десертов, чтобы Вы сами создавали свои авторские и неповторимые десерты!
Буду искренне рада видеть Вас на курсе и с радостью поделюсь всем своим опытом!
Ваша Елена
и школа кондитерского искусства Pastry-School
С Любовью к Вам!
ВАРИАНТЫ УЧАСТИЯ
ПАКЕТ №1
МОДУЛЬ 3.
НАСТОЯЩИЙ ШОКОЛАТЬЕ
Без сертификата, стипендии и проверки домашних заданий
- Еженедельные online встречи
- Доступ к группе курса
- Доступ к базе знаний по модулю
- Доступ в закрытое сообщество Pastry-School
- Доступ в личный кабинет с обучающими материалами
- Эксклюзивные условия для Вашего дальнейшего развития
Стоимость участия:
18 200 руб.
Стоимость сегодня:
13 200 руб.
Вы можете зафиксировать за собой стоимость участия внеся предоплату 2000 руб. Оставшуюся часть необходимо внести до начала программы
ПАКЕТ №2
МОДУЛЬ 3.
НАСТОЯЩИЙ ШОКОЛАТЬЕ
С личным кураторством Елены, сертификатом и стипендией
- Проверка Домашних Заданий и кураторство лично Еленой
- Платим СТИПЕНДИЮ за каждое принятое домашнее задание
- Фирменный сертификат о прохождении курса
- Еженедельные online встречи
- Доступ к группе курса
- Доступ к базе знаний по модулю
- Доступ в закрытое сообщество Pastry-School
- Доступ в личный кабинет с обучающими материалами
- Эксклюзивные условия для Вашего дальнейшего развития
Стоимость участия:
20 600 руб.
Стоимость сегодня:
15 600 руб.
Вы можете зафиксировать за собой стоимость участия внеся предоплату 2000 руб. Оставшуюся часть необходимо внести до начала программы
ПАКЕТ №3
МОДУЛЬ 3.
НАСТОЯЩИЙ ШОКОЛАТЬЕ
С личным кураторством Елены, сертификатом и стипендией
- Проверка Домашних Заданий и кураторство лично Еленой
- Платим СТИПЕНДИЮ за каждое принятое домашнее задание
- Фирменный сертификат о прохождении курса
- ДВЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СЕССИИ В МИНИ-ГРУППЕ
- ФИРМЕННЫЙ ФАРТУК PASTRY-SCHOOL
- ФИРМЕННЫЙ БУКЛЕТ – НАСТОЛЬНАЯ КНИГА (ОТПРАВИМ ПО ПОЧТЕ)
- ИМЕННОЙ СЕРТИФИКАТ (ОТПРАВИМ ПО ПОЧТЕ)
- Еженедельные online встречи
- Доступ к группе курса
- Доступ к базе знаний по модулю
- Доступ в закрытое сообщество Pastry-School
- Доступ в личный кабинет с обучающими материалами
- Эксклюзивные условия для Вашего дальнейшего развития
ДО ПОВЫШЕНИЯ СТОИМОСТИ
ОСТАЛОСЬ:
Также мы всегда идем Вам на встречу
и готовы предоставить рассрочку на индивидуальных условиях,
для этого, просто напишите нам письмо
на почту info@pastry-school.online
НАША ГАРАНТИЯ
Мы гарантируем возврат денег, если Вам не понравится
По любым вопросам обращайтесь: info@pastry-school.online
или по телефонам: +7 (984) 707-98-94, +7 (499) 391-76-65
Все права защищены © Pаstry-School
ИП Крохмаль Елена Николаевна. ИНН 772749334617. ОГРНИП 313774624600680
Политика конфиденциальности | Отказ от ответственности | Согласие с рассылкой | Оплата и безопасность